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粤菜+红茶 英德茶菜发布

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广州轻工粤菜师傅持续助力乡村振兴


  11月19日,由英德市人社局主办的“英德特色茶菜发布会暨乡村振兴粤菜师傅培训就业工作站揭牌仪式”在清远英德市连樟村乡村振兴学院举行。活动现场发布了学院与英德粤菜师傅团队共同研发的英德特色茶菜,为四方共建的“乡村振兴粤菜师傅培训就业工作站”揭牌,并开展了首期英德特色茶菜师资培训班。

  “去年9月,白云区和英德市两地人社局、白云区帮扶英德工作队、广州市轻工技师学院签订四方合作框架协议,共同推动英德技能培训,促进乡村振兴发展。今年暑假,学院粤菜师傅团队深入茶园,探访当地茶农,以英红九号为主要原料,为英德研发了16道涵盖菜肴、点心、汤饮等茶菜,助力乡村振兴。”学院党委书记成振洋在致辞中介绍了学院开展茶菜标准研发的背景。

  活动现场举行了“首期特色茶菜师资培训班开班仪式”和“乡村振兴粤菜师傅培训就业工作站”揭牌仪式。学院粤菜师傅团队黎正开、黄志伟、叶春霞、李瑞华等老师受英德市人社局的邀请,给英德学员培训了新研发的茶宴菜品和茶特饮鸡尾酒等。培训课堂气氛活跃,受到学员们一致好评。(张凭)

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