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  今年的五四青年节,对中山市工贸技工学校2016酒店管理31班的学生来说意义非凡。这一天,23名小伙伴在招生就业办老师的带领下,来到京华世纪酒店,开始了人生当中第一次实习。他们会遇到什么难题,又收获什么经验呢?




岗前培训

  不懂没关系,手把手教你!


  大家熟知,酒店服务行业基层工作很辛苦,面对的客人五花八门。如果技能不熟练,经验不足,客人偶尔的不理解或者刁难会使学生挫败感十足。陌生的环境以及与新同事配合不密切,也会使得学生产生无助感甚至泪奔。另外,学生刚进入社会,工作环境与校园生活对比太过强烈,自我定位的不准确及对社会和岗位认知不足导致多种状况出现。针对这些问题,酒店师傅耐心指导,带班老师密切跟进,及时做学生的思想工作,帮助指导学生转变角色,调整心态,积极面对过渡期。


家长鼓励

  孩子,你比以前懂事多了!


  学生的成长与家长的鼓励是息息相关。带班老师通过电话家访,将学生实习表现传达给家长,了解家长的意见和建议,也建议家长大胆放手让孩子接触社会,多鼓励孩子去体验,期待孩子的成长。

  “孩子变化真的很大,明显感觉到懂事了,休假一起出去餐厅吃饭,他会很有兴趣地跟我们介绍各个岗位的工作,也会站在服务员的角度思考问题,话也比以前多了,人也很有礼貌。”

  “一开始怕她出去不适应,没想到工作还挺好的,以前在家里一点家务都不做,现在回家都会说‘要不我来吧’,变化真快,真的很欣慰。”

  通过实习,家长们看到了孩子们的成长,纷纷点赞。


学生感悟

  原来自己可以这么棒!


  “天啊,我居然做了一个月啦,时间过得好快,第一天还想收拾包袱回家。其实过了磨合期,把心态调整好,就不会觉得很辛苦。现在看到所有包间都满人我都很开心,完全没压力!工作最重要的还是心态!”

  “以前没出去工作过,真的很辛苦,很意外自己坚持下来了,觉得自己很棒,以后少和爸妈要钱,自己也可以赚钱了!”

  “我很怕做错事,被人骂的感觉太不好了,所以我很认真做,虽然做的可能没有太好,但至少努力了,酒店的师傅和员工都对我很好,所以我会继续加油的!”

  转眼间,一个多月的实习就结束了。学生的适应能力非常强,从一开始的抱怨不满,取而代之的更多是跟老师分享工作中的趣事,每新学到一个技能就产生满满的成就感,同时学会了团结合作,互相帮助。带班老师介绍说,跟岗实习重点是提升技能,增强沟通能力和人际交往能力,化工作为学习,学生才能在工作中获得成就感。


(彩平 周丽)

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